Maytag MMV5207AA Use and Care Guide Page 46

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POUR OBTENIR LES
MEILLEURS RC:SULTATS DE
CUtSSON
Lire et observer les directives ci-dessous
pour obtenir les meiileurs resultats Iors
de I'utilisation du four & micro-ondes.
oTemperature initiate : IIfaut plus de
temps pour cuire un aliment qui sort du
refrig@ateurou du congelateur que s'il
etait a la temp@ature ambiante. Les
durees de cuisson indiquees darts ce
guide sont celles qui correspondent
des aliments qui se trouvent a la
temp@aturede conservation normale.
oTaiHe : Les morceaux d'aliment de
petite taille cuisent plus rapidement que
les morceaux de plus grosse taillel des
morceaux de taille et de forme similaire
cuisent plus uniformement. Pour une
cuisson uniforme, reduire la puissance
pour la cuisson d'aliments en morceaux
de grande taille.
HumidJt_ natureJie : Un aliment qui
contient beaucoup d'eau cult plus
uniformement, parce que les molecules
d'eau absorbent I'energie des micro°
ondes.
Remuer les aliments comme mets en
sauce et legumes, depuis i'ext@ieur
vers ie centre du recipient, pour repartir
uniformement la chaleuK ceci accel@e
ia cuisson. II n'est pas necessaire de
remuer constamment.
Retourner les aliments comme
c6telettes de porc, pommes de terre,
r6ti ou chou-fleur entier, vers [a
mi-cuisson, pour exposer uniformement
toutes [es faces & I'energie des micro°
ondes.
oOrienter vers le centre du plat [es
parties delicates des aliments (pointes
d'asperges, par exemple).
Orienter vers i'ext6rieur du plat les
parties epaisses des morceaux non
uniformes (morceaux de poulet, dames
de saumon).
Prot_ger avec des petits morceaux de
feuilie d'aluminium les parties d'un
aliment qui peuvent cuire plus
rapidement, comme extremit6 d'aile et
extremit6 de pilon de volaille.
oP_riode d'attente : Apres avoir retire le
plat du four a micro-ondes, recouvdr
avec un couvercie ou une feuille de
plastique et laisser reposer; la cuisson
se poursuit vers le centre durant cette
p@iode d'attente, sans risque de
cuisson excessive des parties externes.
La duree de la p@ioded'attente
d@endra de la densite de i'aliment et
de la surface exposee.
Enveloppement clans du papier
paraffin_ ou dans un essuie-tout :
Pour eviter un assechement, on devrait
envelopper avant le rechauffage aux
micro-ondes les sandwichs et de
nombreux autres aliments contenant du
pain precuit.
POtSSONS ET
CRUSTACC:S/MOLLUSQU ES
Cuisson des poissons et crustac_s/
rnotlusques : directives g6n6rates
oPr@aration du poisson pour la cuisson :
- Decongeler completement.
- Orienter vers I'ext@ieurdu plat les
parties epaisses des morceaux non
uniformes. Repartir les crustaces et
les mollusques en une seule couche
pour obtenir une cuisson uniforme.
- Le type d'article de couverture
utiliser depend de la methode de
cuisson. Pour un poisson poche,
utiliser un recipient recouvert d'un
couvercle ou d'un film de plastique
(avec event) compatible avec les
micro-ondes.
- Pour poisson au four, poisson pane
ou poisson en sauce : recouvrir avec
une feuille de papier paraffine pour
eviter la dilution par I'eau.
- Toujours selectionner la duree de
cuisson la plus courte. Le poisson est
cuit Iorsque sa chair devient opaque
et qu'il est possible de s@arer les
couches de chair de la partie la plus
epaisse. Un crustace est cult Iorsque
la couleur de sa carapace passe de
rose a rouge etque sa chair est
opaque et ferme.
TABM=AU Dl= CUISSON POUR POISSONS l=T CRUSTACESiMOLLUSQU =S
POISSONS/ NMVEAUDE PUMSSANCE DUR#E DE CUtSSON DIRECTIVES
CRUSTAC¢:S
Filets de HI 3 ½ - 4 ½ minutes Repartir en une seule couche; placer la partie la plus epaisse
poisson (puissance elev6e) vers le bord externe d'un ustensile de 1,5 pinte (1,5 L) pour
four a micro-ondes. Badigeonner avec du beurre fondu et
Dames de HI 4 ½ - 5 ½ minutes
assaisonner au goOt.Recouvrir avec une feuille de plastique
poisson (avec event). Apres la cuisson, ajouter une p@iode d'attente
Poisson 7 4 ½ - 6 minutes de 2 minutes sous couvert. Pour la cuisson d'une quantite de
entier plus de 1 Ib (0,45 kg), retourner le poisson & mi-cuisson.
P_toncles HI 3 _/2- 5 minutes Repartir en une seule couche. Pr@arer selon les instructions
ci-dessus, mais remuer au lieu de retourner.
Crevettes, HI 3 _/2- 5 minutes
d_cortiqu_es
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