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Remarques sur la surface à dessus

lisse :

• Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci

peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est

normal.

• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant

un certain temps après l’extinction de l’élément. Éteindre

les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit

tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la

cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, on peut

toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon

dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent la

chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage

aussi rapidement que des éléments en spirale.

• Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirer

l’ustensile de la surface de cuisson.

• Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson.

• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est

très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface

refroidit.

Surface à dessus lisse

Zones de cuisson

Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des

cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité

maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à

l’ustensile.

Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de

12 à 25 mm (1/2 à 1 po).

Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un

rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément

fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage

préétabli de chaleur, même au niveau Hi (Élevé).

Pour obtenir plus informations sur les ustensiles de cuisine, se

reporter à la page 39 au paragraphe Recommandations sur les

ustensiles de cuisine.

ÉLÉMENT FLEXCHOICE

(CERTAINS MODÈLES)

ÉLÉMENT

DOUBLE

(CERTAINS

MODÈLES)

Voyant de surface chaude

Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau

de commande. Il s’allumera lorsqu’une surface de

cuisson, quelle qu’elle soit, sera chaude. Il restera

allumé, même après extinction de la commande, jusqu’à ce que la

zone ait refroidi.

Cuisson sur la surface

ÉLÉMENT

SIMPLE

Élément FlexChoice (certains modèles)

L’élément FlexChoice est un élément à

polyvalence de réglage qui permet une

chaleur ultra-basse (Warm) pour le

maintien au chaud des sauces

délicates et des aliments cuits. Il est

situé à l’arrière droit.

Le réglage Warm (Maintien au chaud)

est situé entre Low (Bas) et OFF

(Arrêt). Les réglages de chaleur en dehorsde

cette zone fonctionnent comme ceux d’un

élément normal, soit entre Low (Bas) et

High (Élevé).

Remarque : Lors de la préparation d’aliments avec les réglages

normaux, la zone de cuisson peut prendre quelques minutes pour

refroidir jusqu’au réglage Warm (Maintien au chaud).

Conseils de protection de la

surface à dessus lisse

Nettoyage (plus d’informations à la page 44)

• Avant de s’en servir la première fois, nettoyer la table de cuisson.

• Nettoyer la table de cuisson chaque jour ou après chaque

utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de

cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme.

• En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer immédiatement

le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est

encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite.

User de prudence, essuyer les renversements avec un linge propre

et sec.

• Ne pas laisser les produits renversés sur la surface de cuisson ou

sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée.

• Ne jamais utiliser de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons

à récurer qui raieraient la surface.

• Ne jamais utiliser de javellisant, ammoniaque ou autres produits

de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la

vitrocéramique.

Pour éviter les marques et les rayures

• Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la

surface.

• Ne jamais utiliser de support métallique ou anneau de wok entre

un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer

ou rayer la surface.

• Ne pas faire glisser de récipients métalliques sur la surface de

cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront

être nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage, page 44.)

• Veiller à ce que le fond des récipients et la zone de cuisson soient

propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures.

(Le style des

commandes peut varier

selon le modèle)

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