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Cuisson

Cuisson au gril

Programmation du gril :

1. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

• L’icône BROIL (GRIL) clignote.

• 000 clignote.

• SET (VALIDER) clignote.

2. Appuyer sur la touche Autoset une fois pour pro-

grammer un gril à température élevée ou deux fois

pour programmer un gril à température basse.

• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) pour un gril normal.

Sélectionner LO broil (Gril à température basse) pour un gril à tem-

pérature inférieure d’aliments à cuisson plus longue comme la

volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• L’icône BROIL reste allumée.

• HI ou LO reste allumé.

* Un petit « o » après le numéro de la position des grilles indique que la grille surbaissée doit être utilisée.

Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.

Remarques sur la cuisson au gril :

• Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile prévu

pour ce type de cuisson.

• Prévoir des durées de cuisson au gril plus longues et un rissolage

légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un circuit de 208

volts.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la touche

Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas programmé et

l’afficheur reviendra à l’information précédente.

• Un ventilateur de refroidissement s’allume automatiquement pen-

dant la cuisson au gril. S’il ne fonctionne pas, contacter un prestataire

de service après-vente agrée.

• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utiliser le gril à LO (basse) pour la

cuisson de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre

d’être bien cuits sans rissolage excessif.

• Retourner la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue pour la

cuisson au gril s’est écoulée.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec des

températures de gril inférieures.

6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche

CANCEL (ANNULER). Retirer la nourriture et la

lèchefrite du four.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

POSITION DURÉE APPROX. DURÉE APPROX.

ALIMENTS DES GRILLES* PREMIER CÔTÉ DEUXIÈME CÔTÉ

Boeuf

Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur À point 4o 9 minutes 7 minutes

Bien cuit 4o 11 minutes 8 minutes

Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur À point 4o 5 minutes 3 à 4 minutes

Bien cuit 4o 6 minutes 4 à 5 minutes

Porc

Côtelettes, 13 mm (1/2 po) 4o 7 minutes 5 à 6 minutes

Côtelettes, 2,5 cm (1 po) 3 10 à 11 minutes 9 à 10 minutes

Tranche de jambon 4o 4 minutes 2 à 3 minutes

Volaille Gril à température basse Gril à température basse

Demi-poitrine 3 11 à 12 minutes 9 à 11 minutes

Fruits de mer

Darnes de poisson, beurrées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 4o 8 à 10 minutes (sans retourner)

Tableau de cuisson au gril

4. Pour un rissolage maximum, préchauffer l’élément de gril pendant

3 ou 4 minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placer la nourriture dans le four. Laisser la porte du four ouverte

d’environ 10 cm (4 po) (première butée).

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