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Culssoneufour

Diff6rences de caisson entre I'ancien

four et le nouveau

II est normal de remarquer quelques diff6rences dans la dur6e de

cuissonentre unfour neuf et un four ancien. VoyezAjustementde la

temperaturedu four _ la page46.

Remarques -

, Sile four inf6rieur N'est PASutilis6,le pr6chauffagedu four

sup6rieursera plus rapide.

. Pr6voyezde laisser aa moins 13 mm (1/2po) entre le plat

de caissonoa la cocotteet le br_leur saperiear du fear

saperieur. L'utilisationde plats_ pains,de g_teaude Savoie,ou

de ggteau en moule9 chemin6edans le four sup6rieur est

d6conseill6e.

Ne gardezpas latemp6rature9 un niveauinf6rieur 960° C

(140° F)pour le maintienau chaud ni 9 un niveauinf6rieur 993°

C (200° F)pourcuire car cestemp6raturesnesont pas

suffisammentbr01antespourcuire la nourriture.

, Lapartie arrierede I'elementdu four inferieur nedeviendrapas

rougependant la cuisson.Ceciest normal.

, Pourlacuisson d'unepizzaauto-levantesurgeleedans lefour

superieur,placez-lasur uneplaque_ biscuitspour eviterde la

griller.

Pourle prechauffaged'une pierre_ cuisson/pizzadans lefour

superieur,ne reglezpasla temp6ratureau-del_de 204°C

(400°E).Pourutiliser unepierre_ cuisson/pizzadans le four

superieur _ unetemp6ratureplus eleveeque 204°C (400°F),

placezla pierredans le four apresavoirentendu le bip de

prechauffage.

Pourchangerlatemperaturedu four pendantlacuisson,appuyez

sur latouche Bake,puissur latoucheAutosetou lostouches

numeriquesapproprieesjusqu'_ ceque latemperaturedesiree

soit affichee.

. Pourchanger la temperature du four iorsdu prechauffage,

appayez sat ia touche Bake deax lois, palssat la touche

Aatosetoa sar les touches nameriqaes appropriees jasqa'_

ce que la temperature desiree soit affichee.

, Sivousoubliezd'arreterlefour,il s'arreteraautomatiquement

apres12heures.SivousdesirezdesactiverI'arretautomatique/le

modeSabbat,consultezla page/46.

Caisson par convection

(four inf6rieur seulement)

Pourla cuissonavecconvection,entrezlatemp6raturede cuisson

normale. Lacommandereduit automatiquementlatemperature

programmeede 15°C (25° F),memesi latemperaturede cuisson

normaleest affichee.

Programmation de Convect Bake :

1. Appuyezsur latouche Convect Bake (Cuisson

avecconvection).

* Lemot LOWERBAKEet I'ic0neVENTILATEUR

clignotent.

* 000clignote 9 rafficheur.

2. S61ectionnezlatemp6raturedu four. Appuyezsur latouche

Autoset pour 175° C (350° E)ou sur los touches numeriques

appropriees.

* Chaquepressionadditionnelle de latoucheAutoset augmente

latemp6raturede 15° C (25° F).Latemp6raturedu four pout

etre programmeede 77° _ 288° C (170° _ 550° F).

3. Appuyez_ nouveausur latouche Convect Bake ou attendez

quatresecondes.

. Lemot LOWERBAKE(Cuissoninferieur) s'arrete declignoter.

. Lesmots PREHEATet LOWERs'allument_ rafficheur.

38° C (100° F)ou la temperaturereelledu four si latemp6rature

est de plus de38° C (100° F)sera affiche. Elleaugmenterapar

intervallede 3° C(5°F)jusqu'_ ceque latemperature

preprogrammeesoit atteinte.

* L'ic0neVENTILATEURse mettra9 tourner.

Laissezlefour pr6chaufferpendant7 9 12minutes.

* Lorsquelatemperatureprogrammeepour lefour est atteinte,

un bip long retentit.

* L'ic0nePREHEATs'eteint.

* Latemperature programmees'affiche.

* Pourrappelerla temp6ratureprogrammeependant le

prechauffage,appuyezsur latouche Convect Bake.

5. Placezla nourriture duns lefour.

6. Verifier I'avancementde la cuisson_ la dureeminimalede

cuisson. Cuisezplus Iongtempsau besoin.

7. Unelois la cuissonterminee,appuyezsur latouche CANCEL

inferieur.

8. Retirezla nourriture du four.

R6tissage par convection

(four inf6rieur seulement)

Pour le r(_tissage avec convection, entrez la duroc et la

temperature de r6tissagenormales. Le regulateur indique

automatiquementdeverifier la cuissonde la nourriture _75 % de la

dureeprogrammee. Leventilateur de convectionse meten marche

automatiquementunefois que le four a commence_ fonctionner.

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